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Citadel Kochmesser Sashimi Art. 78313Beschreibung:Klingenlänge: 220 mm Gesamtlänge: 350 mm Gewicht: 170 g Klingenmaterial: DNH7 Kohlenstoffstahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 0,75 % Griffmaterial: Rosenholz Futteral: Cordura Verwendung: Filettieren von Fisch und Fleisch Handgeschmiedetes Kochmesser von Citadel in höchster Qualität. Die Klinge ist aus DNH7 Kohlenstoffstahl, mit einem Kohlenstoffanteil von 0,75 %. Wie auch bei den Freizeitmessern aus der Werkstatt von Citadel ist die Klinge dieses Kochmessers differenziert gehärtet. So weist die Schneide eine Härte von ca. 60° Rockwell und der Klingenrücken eine Härte von ca. 45° auf. Der Griff ist aus Rosenholz. Der Kastanien-Querschnitt des Griffes bietet einen sicheren und ergonomischen Halt. Inklusive einer hochwertigen Mappe aus Cordura. Bitte waschen Sie hochwertige Kochmesser niemals im Geschirrspüler oder zusammen mit anderen Bestecken im Abwaschwasser! Artikel-Nr.: 78313 (6781) EAN: 4050346783132 |
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