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Fudo Kochmesser Fleischmesser Deba Hocho „CLASSIC“ Damastklinge 33 Lagen Gesamtlänge 355 mm Art. 82200Beschreibung:Klingenlänge: 215 mm Gesamtlänge: 355 mm Kernmaterial: VG1 (HRC 60) Gewicht: 240 Gramm Griffbeschalung: POM (Kunststoff) Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der hygienisch unbedenkliche und äußerst robuste Kunststoff POM verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Jedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert. Das Fleischmesser, wenn eine größere Klinge gefragt ist. Bitte waschen Sie hochwertige Kochmesser niemals im Geschirrspüler oder zusammen mit anderen Bestecken im Abwaschwasser! Artikel-Nr.: 82200 (6685) EAN: 4050346822008 |
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