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Fudo Small Santoku Hocho „CLASSIC“ Damastklinge 33 Lagen Gesamtlänge 265 mm Art. 82206Beschreibung:Klingenlänge: 140 mm Gesamtlänge: 265 mm Kernmaterial: VG1 (HRC 60) Gewicht: 200 Gramm Griffbeschalung: POM (Kunststoff) Spitzenqualität für Profi- und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der hygienisch unbedenkliche und äußerst robuste Kunststoff POM verwendet. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die Damastklinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität. Jedes Messer wird in einer edlen Holzkassette mit Schiebedeckel geliefert. Die beliebte Santoku-Klinge in einer handlichen Größe. Bitte waschen Sie hochwertige Kochmesser niemals im Geschirrspüler oder zusammen mit anderen Bestecken im Abwaschwasser! Artikel-Nr.: 82206 (6690) EAN: 4050346822060 |
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